biscotti della mamma

Preparazione: 1h
Cottura:20′
Dosi:36 biscotti (circa 450gr)

Ingredienti:

• 260 gr di farina
• 90 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 25 gr di mandorle tritate
• 20 gr di gocce di cioccolato
• 8 gr di lievito
• 65 gr di latte

Preparazione:

1. accendete il forno a 180°;
2. stemperate il latte (se freddo di frigo) e aggiungeteci il lievito;
3. unite il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il lievito con il latte e la farina;
4. impastate e formate delle palline dal peso di 15 gr;
5. date la forma che desiderate e mettete sulla placca del forno foderata con carta forno;
6. fate cucinare per 20 minuti, forno ventilato in centro e poi metteteli su una grata per farli raffreddare;
7. gustate (con un bel bicchiere di latte).

Note: la ricetta di questi biscotti è molto versatile, potete togliere le mandorle e le gocce di cioccolato e aggiungere ciò che più preferite. Sono ottimi anche senza niente nell’impasto ma con della granella di zucchero sopra ogni singolo biscotto.