Ferragosto
tiramisù alla nutella
Preparazione: 40 minuti Cottura: 6 minuti Dosi: 8 persone Ingredienti: 400 gr di savoiardi 300 gr di latte 500 gr di mascarpone 5 uova (freschissime) 120 gr di zucchero 500 gr di Nutella (o crema alle nocciole spalmabile) nocciole tritate…
Sbriciolona storta con marmellata di limoni
Preparazione: 30’ + tempo di riposo dell’impasto Cottura: 40 minuti Dosi: 6 persone Ingredienti: 300 gr di farina autolievitante o normale 120 gr di olio di semi di girasole 1 uovo intero 150 gr di zucchero 250 gr marmellata di…
Focaccia di pomodori rovesciata
Preparazione: 30’ + tempo di riposo dell’impasto Cottura: 15’ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di farina 1/2 cubetto di lievito di birra o lievito in granuli 3 pomodori tondi Origano o basilico Sale Olio Acqua Preparazione: Iniziamo dal preparare…
Polpette di melanzane
Preparazione: 30 minutiCottura: 10 minutiDosi: 4 persone Ingredienti: 4 melanzane grandi 2 uova 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Sale Olio di girasoli Pane grattugiato Preparazione Prendiamo le melanzane, puliamole tagliando le estremità e tagliamole a pezzi; Lasciamo in immersione con…
Pizza di cacio e uova
Preparazione: 10 minuti + tempo di lievitazioneCottura: 30 minutiDosi: per 4 perosne Ingredienti: 400 gr di farina 1/2 bicchiere di olio d’oliva 1/2 cubetto di lievito di birra o in granuli 8 uova 8 porzioni di formaggio caprino fresco…
Polpettine di calamari
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 4 calamari medi 50 gr di mollica di pane raffermo 20 olive sale prezzemolo 1 uovo olio di girasole aglio 1 cucchiaio di formaggio grattugiato pangrattato latte Preparazione: prendete la…
Salatini bigusto
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 6 persone Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia quadrata 100 gr di piselli surgelati 200 gr di peperoni arrostiti sott’olio 400 gr di ricotta sale pepe sesamo latte olio Preparazione: iniziamo a preparare…
Insalata di pasta con pomodorini gialli, branzino e salsa mediterranea
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Dosi: per 4 persone Ingredienti: 300 gr di filetto di branzino 350 gr di pasta 1 mazzetto di aromi (timo, prezzemolo, basilico, menta) Pomodorini gialli 1 spicchio di aglio (senza anima) 150 gr di…
Pasta fredda alla greca
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 250 gr di pasta 4 zucchine 150 gr Feta greca Menta Sale Olio Preparazione: Procediamo con il tagliare le zucchine a funghetti e cuciniamole in padella con un filo di…
Salame dolce
Preparazione: 10 minuti Cottura: – Dosi: 8 persone Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi 50 gr di amaretti 180 gr di burro 150 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro 2 albumi 1 bicchierino di rhum zucchero a velo…
