Primi Piatti
Pasta con salsa di rucola, pomodorini gialli confit e noci
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti + 1h e 30′ per i pomodorini Dosi: 4 persone Ingredienti: 350 gr di rigatoni 250 gr di pomodorini gialli 300 gr di rucola 50 gr di noci sale olio origano 2 cucch.ai di…
Gnocchi di topinambur al ragù bianco
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: per 4 persone Ingredienti: 100 gr di patate 170 gr di topinambur 100 gr di farina 1 uovo 300 gr di carne macinata per ragù trito per soffritto 1/2 bicchiere di vino bianco…
Spaghetti al tonno e olive
Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 350 gr di pasta tipo spaghetti 500 gr di salsa di pomodoro 200 gr di tonno sgocciolato 1/2 cipolla olive sale olio Preparazione: iniziamo dal prendere la pentola per cucinare…
Risotto al prosecco con calamaretti e zest di limone
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Dosi: per 4 persone Ingredienti: 2 calamari 350 gr di riso Carnaroli 50 gr di burro 2 cucc. ai di soffritto 500 ml di brodo vegetale bollente 1 bicchiere di prosecco q.b. sale 1…
