Lasagna con verza e cotechino

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi: 4 persone

Ingredienti:

• 4 fogli di lasagne fresche
• 600 gr di verza liscia
• 1 bottiglietta di crema di latte Chef
• 250 gr di besciamella
• formaggio grattugiato
• sale
• pepe
• 300 gr di cotechino

Preparazione:

1. accendiamo e preriscaldiamo il forno a 200°
2. iniziamo dal cucinare il cotechino come riportato sulla confezione;
3. mentre il cotechino cucinerà tagliamo e laviamo la verza, passiamola in padella con un filo di olio e un goccio di acqua e facciamo appassire portandola a metà cottura;
4. Quando il cotechino sarà cotto, togliamolo dalla protezione e con l’aiuto di una forchetta togliamo il rivestimento esterno e schiacciamolo così da sbriciolarlo grossolanamente;
5. prendiamo la besciamella e uniamola alla crema di latte, saliamo e pepiamo (poco perché il cotechino è già ben condito);
6. iniziamo a comporre la nostra lasagna: mettiamo prima un filo di olio e sopra uno strato di besciamella, adagiamo sopra i fogli di lasagna, ancora besciamella, la verza già cotta e il cotechino e così fino ad esaurire gli ingredienti;
7. l’ultimo strado cospargiamolo con il formaggio grattugiato;
8. mettiamo la lasagna così composta nel forno e facciamo cucinare per 20 minuti o fino a quando non risulterà ben dorata;
9. togliamo dal forno lasciamo intiepidire, serviamo e gustiamo.