cavolo nero – is cooking

Ciao a tutti,

sono Ilaria, creatrice del blog iscooking.it e dal Lazio passando per il Piemonte e la Lombardia, posso dire di aver fatto dell’Italia la mia grande casa. Grazie alla mamma e alla nonna sono cresciuta con l’amore per la cucina e il desiderio di sperimentare e giocare con essa. Non sono una cuoca ne una chef professionista, ma una semplice insegnante che ama cucinare e condividerlo con gli altri. Da autodidatta le mie ricette vivono il quotidiano ma non sono mai banali e soprattutto sono facilissime!

Buona cucina!

A base di verdure, Primi

Bordatino toscano

Preparazione: 30 h Cottura: 45 minuti (meno se scegliete una polenta istantanea) Dosi: 4 persone Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 200 gr di farina gialla di mais 250 gr di fagioli borlotti (già cotti con il loro brodo circa…

Febbraio 28, 2021
A base di carne, A base di verdure, Primi

Zuppa di cavolo nero e orzo

Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 200 gr di orzo 250 gr di fegato 1 l di brodo vegetale soffritto sale olio pane Preparazione: prendiamo il cavolo nero, puliamolo togliendo la…

Febbraio 28, 2021

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